★おきらく農園生活/栽培記録などを定期的に投稿!

冬の畑の様子、1月初旬

アスパラナ

上の写真はA農園の様子です。
春に収穫予定のタマネギ、スナップエンドウ、サヤエンドウ
今収穫できているのは、ダイコン、ブロッコリー、アスパラナ(オータムポエム)、ワサビナ、
カツオナ、小ネギ

それからB農園の様子は以下のとおりです。
A農園とほぼ同じものを植えていますが、それに加えてサニーレタス(写真右)、ホウレンソウ、
フダンソウ、ハクサイ、チンゲンサイ
など…

もらったハクサイ(写真左)、育てているミニハクサイとの比較(写真右)

茎ブロッコリーと普通のブロッコリーとの比較。
わかりにくいですが、写真の右端だけが普通の丸いブロッコリー。

まだ残っていたジャガイモを掘ってみました。1畝でたったのこれだけ!

アスパラナ(オータムポエム)
・左側はあまり成長しなかった状態で、花が咲いても茎が細く硬くて食べられません。
・右側が普通に育った状態。

👉ダイコンとアスパラナは相変わらずたくさん採れているのでほぼ毎日食べています。
ちょっと変化をつけようと試したみました。

ダイコンをレンチンして、さば味噌煮缶を加えて煮込むだけ!
ついでに残っている野菜を全部入れてみましたが、おいしいといえるかどうか…
調味料の工夫が必要です!


市販の冷凍ナポリタンにアスパラナを加えてあえただけ!
水っぽい感じになって、これはやめた方いいかも。

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