おきらくレシピ ナスざんまい‼その２
毎年夏はキュウリばっかり食べていますが、このところナスだらけの毎日です！１．ナスとツナの和風パスタ今回は、青ナスを使用しました。材料：青ナス大1/2、ツナ缶70g、パスタ100g、めんつゆ（大さじ１）１．青ナスを適当に切って、ごま油で少し焦...
okirakuおじさん
おきらくレシピ 
ズッキーニ ズッキーニはカボチャの仲間⁉
ズッキーニは見た目はキュウリ、食感としては味のないナス、でも分類としてはカボチャの仲間です。食べてもまったくカボチャに近いとは思えないですが...９月になり、実はつけそうになるんだけど全く成長しなくなったので、ズッキーニすべて撤去しました。...
ゴボウ ゴボウ収穫？？？
ゴボウはどこ？右側の赤マルで囲んだところご覧ください。何やら根っこらしきものがありますが、これが収穫したゴボウです。ミニゴボウとは種の袋に書いてありましたが、あまりにもミニ過ぎますよね。通常なら３０cmくらいに成長する予定でしたが、オクラと...
おきらくレシピ ナスざんまい‼その１
１．ナスの炊き込みご飯とにかく今年はナスがたくさんできるで、食べるのが追いつかないです。冷蔵庫に入りきれなくてしわしわになった白ナスがあったのでそれを使いました。（ちなみに、しわしわになったナスはヘタから先を切り落としてその部分を水につけて...
スイカ これ何？
４年前の全くの初心者だった頃の事です。スイカのツルが枯れてあきらめていたところ、根元の方から何やら新しくツルが伸びてきたではないですか。まだいける、いや何か違う⁈と思って見守っていたところ、成長した姿がこれです。スイカを植えたはずなのに！何...
おきらくレシピ 納豆のトッピング
納豆には何を混ぜて食べていますか。ネギやオクラ、ダイコンおろし等が定番かと思いますが、私はその他にもこういったものを使っています。・青シソ（大葉）、赤シソ・ツルムラサキ・ゴーヤどれも少し熱湯を通すか、レンジで少し温めてからよく刻んで混ぜてい...
おきらく節約生活 食費は月1.5万円⁉
農園生活を始めて、とにかく野菜をたくさん食べるようになりました。自分で作った野菜は、孫のところへ持って行ったり周囲におすそ分けしたり、それでも余るので何とか工夫して毎日食べています。捨てるなんてとてもできませんよね！ そうすると、結果的に野...
アスパラナ 秋野菜の準備です
肥料等をまく前の畝畝を高く作った状態とても大事な畝づくり。耕して、土の下の方に苦土石灰と化学肥料８８８をまいて土をかぶせて畝をつくりました。水はけをよくするために畝はできるだけ高いほうがいいようです。周囲の人たちはよく耕して有機肥料等を入れ...
オクラ オクラは優等生！
今年は20株くらい育てていますが、毎年この時期はオクラがよく採れますね。上に伸びるので場所をとらないし、採れた種から育てるので費用はかからないし、毎日食べても飽きが来ないしと、言うことないです。ただ、成長が速いので油断するとすぐに大きくなっ...
サツマイモ イノシシにやられましたー！
通常だとこんな感じイノシシに食べられた跡先日、サツマイモ３畝のうち２畝もイノシシにやられました。まるで人が掘ったかのようにきれいに食べています。この時期はまだイモが大きくなっていないので油断していましたが、よっぽど山にエサがないということで...