トウガラシ

アスパラナ

秋の畑の様子、10月末

上の写真はA農園の様子です。収穫できるのは、ナス、オクラ、サツマイモ、トウガラシ、ネギ秋、冬向けに植えたのが、アスパラナ、コマツナ、カツオナ、ワサビナ、ダイコン、ジャガイモ↓サツマイモの試し掘りここはイノシシにはやられてないけど、ひと月ほど...
おきらくレシピ

柚子胡椒を作ってみた

柚子をたくさんもらって、トウガラシもたくさんできたので、柚子胡椒をつくってみました。(昨年の6月)1.柚子の皮とトウガラシをみじん切りにする A  ・柚子の皮は白い部分は取り除く(苦いので)  ・トウガラシはヘタと種は取り除く  ・柚子の皮...
トウガラシ

トウガラシは2本で十分

トウガラシは作りやすいのですが、今年4本のうち1本は何故か枯れてしましました。たくさん採れるので、普通は2本もあれば十分だと思います。去年はこれを使って柚子胡椒(→おきらくレシピ)を沢山作り、残りは冷凍保存しましたが、今年は乾燥させて保存し...