おきらくレシピ

ラッキョウ漬

市販のラッキョウ酢に漬けるだけ。トウガラシだけ加えてみました。甘めが好きな人は氷砂糖を入れるといいそうです。漬けてから一ヶ月半経過したので試食です。まあ、こんなものではないでしょうか。

2025.09.03

おきらくレシピラッキョウ

柚子をたくさんもらって、トウガラシもたくさんできたので、柚子胡椒をつくってみました。（昨年の6月）１．柚子の皮とトウガラシをみじん切りにする　A　　・柚子の皮は白い部分は取り除く（苦いので）　　・トウガラシはヘタと種は取り除く　　・柚子の皮...

2025.09.01

おきらくレシピトウガラシ

裏表に斜めに切り込みを入れて、ただフライパンで焼くだけ！（輪切りにしてもいいです）とろ～っとして美味しいですよ。油は、オリーブオイル、ごま油、サラダ油、どれでも可。味付けは、塩コショウ、しょうゆ、ポン酢、かつお節などお好みで。今日は自家製の...

2025.08.30

おきらくレシピナス