青ナスのステーキ

裏表に斜めに切り込みを入れて、ただフライパンで焼くだけ！（輪切りにしてもいいです）
とろ～っとして美味しいですよ。

油は、オリーブオイル、ごま油、サラダ油、どれでも可。

味付けは、塩コショウ、しょうゆ、ポン酢、かつお節などお好みで。今日は自家製のニンニクしょうゆをちょっとだけかけてみました。

白ナスの場合は皮が固いので、気になる人はむいた方がいいかも。