納豆のトッピング

おきらくレシピ

納豆には何を混ぜて食べていますか。
ネギやオクラ、ダイコンおろし等が定番かと思いますが、私はその他にもこういったものを使っています。
・青シソ(大葉)、赤シソ
・ツルムラサキ
・ゴーヤ
どれも少し熱湯を通すか、レンジで少し温めてからよく刻んで混ぜています。赤シソはアクが強く、ツルムラサキとゴーヤは独特の味があるのでお好みで!

シソは毎年畑に自生しています。今年は、ベランダでシソとツルムラサキの栽培を試しているところです。

ツルムラサキ、青シソ(大葉)、赤シソ

ツルムラサキ

 赤シソ

ベランダの青シソ
夕方かなりしおれていたので、大量に給水

翌日の朝はご覧の通り!
水不足はわかりやすいですね。

ゴーヤは熟して色が黄色くなっても食べられます。苦みが減って少し甘みもでてくるので食べやすいかも!

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