写真はアスパラナの葉とワサビナです。アスパラナの葉はある程度大きくなっても柔らかく、くせもなく美味しく食べられます。そして季節外れのビニールハウスで育ったトマト１個。
また、注目してほしいのは、同じ畑に同時に植えたアスパラナ、場所が少し違うだけで成長にこんなにも差がでているところです。不思議です⁉
（写真右は別畝のアスパラナとカツオナ、ワサビナです）
おきらくレシピ
アスパラナ 通常は写真のように主に茎の部分を食べるようですが、今回は主に葉の部分を使ってやってみました！
スープスパゲティと野菜のかき揚げ、とろろ入りうどん。
どちらも普通に美味しいです。
ワサビナ いつもは茹でて食べていますが、今回は生のままサラダにしてみました。
カニカマ、コーン、トマトとマヨネーズであえるだけ。
同じ方法で作ったゴーヤサラダが美味しかったので、ワサビナでやってみましたが…
生のワサビナは辛みが強く、失敗しました。もう少し細かく切るか軽く茹でたほうが良かったようですね。
（おまけ）
芋けんぴのようなものを作ってみました！
今年のサツマイモはあまり大きいのが採れなかったので、棒状に切ってフライパンで油で炒め、ゴマと砂糖をまぶしただけ。
結構いけます。これなら孫も喜ぶのではないかと楽しみです。
