おきらくレシピ 柚子胡椒を作ってみた
柚子をたくさんもらって、トウガラシもたくさんできたので、柚子胡椒をつくってみました。（昨年の6月）１．柚子の皮とトウガラシをみじん切りにする A ・柚子の皮は白い部分は取り除く（苦いので） ・トウガラシはヘタと種は取り除く ・柚子の皮...
おきらく農園生活
おきらくレシピ 
トウガラシ トウガラシは2本で十分
トウガラシは作りやすいのですが、今年４本のうち１本は何故か枯れてしましました。たくさん採れるので、普通は２本もあれば十分だと思います。去年はこれを使って柚子胡椒（→おきらくレシピ）を沢山作り、残りは冷凍保存しましたが、今年は乾燥させて保存し...
おきらくレシピ 青ナスのステーキ
裏表に斜めに切り込みを入れて、ただフライパンで焼くだけ！（輪切りにしてもいいです）とろ～っとして美味しいですよ。油は、オリーブオイル、ごま油、サラダ油、どれでも可。味付けは、塩コショウ、しょうゆ、ポン酢、かつお節などお好みで。今日は自家製の...
ナス 青ナス、白ナス、紫ナス
このところの猛暑や突発的な大雨にも負けずに、今年は絶好調‼いつもより剪定、追肥、水やりをこまめにやってきたのが良かったのかも...現在、青ナス３本、白ナス８本、紫ナス４本が育っています。青ナスと白ナスはもらった苗で、初期の頃に何本か枯らして...
ナス 自動水やり器は役立つ？
知人が自宅の庭で自動水やり器を使っていると聞いて、さっそく同じ物を買って自分の畑で試してみました。あくまでもこの機種は家庭用なので畑には全く不十分だけど、畑に置いているプランターや袋栽培のゴボウには使えるのでは？取扱説明書に、給水量は１分間...